Crno ili bijelo vino-koje vam je bolje?

Moje vino iz domaće radionice je dva puta bilo na analizi prije sulfitiranja, nema vode i šečera kao stranog tijela, nakon muljanja i nakon taloženja provjereno refraktometrom i moštomjerom (babo) , dizano sa cm kvascima uz hranu za kvasce, macerirano enzimom 8 sati, vrelo 20-tak dana, odmah skinuto sa taloga, malolaktika prošla mirno, dva puta pretočeno.
Jedini problem je taj što je lakohlapljivo, kupaž rizlinga, graševine i pinota ima tendenciju nestanka iz bačve.
Jedini mi je bed kaj nemam para za bačvu sa kontroliranom temperaturom ili manji vinifikator.
Trebalo bi još i naplavni filter kupiti jer za centrifugu nemam a i liniju za flaširanje sa čepilicom ne bi bilo loše posjedovati i da ne zaboravim etiketirku.
Muljača je isto tako ručna a preša mehanička (baš bi mi dobro sjela pneumatska).

Koje vino se kupuje za poklon? I usput mi napišite cifru.

Ovisi o ukusu, kao da kupuješ parfem. Gledaj da je buteljirano od 7 dcl, ne mora biti najskuplje a na etiketi gledaj da piše vrhunsko radi čuvanja. Crvena vina se mogu čuvati duže od bijelih a ako je namijenjeno brzoj potrošnji onda može biti i kvalitetno, svakako izbjegavaj stolna vina i vina s manjim udjelom alkohola od 11,5.

uzela sam butelju graševine, vrhunsko vino, 60 kn 0.7

Dobar izbor ako odgovara osobi kojoj poklanjaš. Vinogorje je vjerovatno slavonsko, pretpostavljam ilok ...

Generalno, hrvatska vina su SKUPA pa čak i PRESKUPA.

Naprotiv. Hrvatska vina uopće nisu skupa.

Možda vani. Ali kod nas jesu, naročito u odnosu na primanja. Vani su upola jeftinija nego kod nas. Zašto nebi bilo obrnuto?

Još jednom, nije točno.

Ima vrlo pristupačnih i jeftinih vina. Kao šta ima i skupih.

Taj dan u 19 se svi nalazimo u Sizifu. Popijemo svako 2 litre vodke i odemo kod mene u stan i naduvamo se i gledamo kultni film "Praznik kurvi " Lordana Zafranovića koji je pravi mediteranac, bodul u duši kao i ja. U stvari s njim i Dikanom ja jedino osjećam nekakvu duhovnu bliskost. Oboje vole mlade pičke i more, baš kao i ja. Nakon što pogledamo film odemo do "Bul dogg-a " razbit pičku Nobilu i ostalim metroseksualcima i skorojevićima tamo. Nakon toga idemo za Krk busem kojeg će nam organizirati moj dobar prijatelj. Ja sam uzeo bolovanje da se pripremim prije tjedan dana. Kada dođemo na Krk idemo skupit pičke, mlade gimnazijalke iz 4.d krojačke škole u Njemačkoj koje su na maturalcu i odvedemo ih na barku gdje ih napunimo skankom i spermom i onda baš kao Ranko Zidariću u "Prazniku kurvi " skinemo se goli i skočimo u more. Poslije toga odemo do ruševina starog "FUlfiniuma " gdje su rimljani sagradili grad jer su tamo jake magnetske sile pa se možemo bolje napiti i naduvati. Tamo će moji prijatelji, boduli kao i ja, dovesti sa sobom dobro očuvane koke spremne za prašenje na jednu noć- Nakon toga ćemo u sebe unijeti red bul vodku pomiješanu s nitroglicerinom, onda sam ko zvijer. Napunit ćemo ponovo spermom gimnazijalke i dobro očuvane koke i cijelu noć ludovati uz hitove "Električnog orgazma ", "Azre " i EKV-a ".

Crno , primostenski babic volim ili pinot crni

Kušala sam bijelo vine, i moram napisati da sam zadovoljna. Graševinu, prošek i još neka. I čista i u kombinaciji s mineralnom.

neu, pojma nemaš i zato radje šuti!
prošek je desertno vino, a graševina sorta!
gemišti su piće pijanaca

imaš graševina vina, piše na njemu graševina

Neu je napisao/la:imaš graševina vina, piše na njemu graševina

graševina je samo sorta  loze, može  biti vrhunsko vino, a  može  biti  i sranje!

prošek je pak desertno vino koje se   u dalmaciji priređuje od dehidriranog  grožđa,što je hrvatski  brend i nema veze sa talijanskim pjenušcem  proseccom, ali eto  prošek je   kao ime  zabranjen za eu tržište!

i nadoda bi, mineralna ide u gemište , zagorska izmišljotina da se mogu piti loša vina,
grijeh je u dobro vino dodavati mineralnu!

za to bi mogao i ubiti

preferiram bijela vina jer ih bolje podnosim. ali ako se radi samo o jednoj čaši, onda može i crno kao npr. plavac, cabernet sauvignon, merlot..

bravo, ali ja ipak prferiram polusuho vino!
traminac npr. mi je drži polusuh. kao i zeleni silvanac!
znam da sam te sada zbunio, pa ćeš se potruditi i saznati što to znači suho, polu suho ,polu slatko...
jer to bi trebalo ulaziti u tvoju struku

Suho vino je vino u prahu .

Graševina? To je kiseliš, bože sačuvaj

damfisk je napisao/la:Graševina? To je kiseliš, bože sačuvaj

graševina je sorta loze , pa tako može biti kasna berba pa čak i ledena,
ali ti si seljačina koja nema pojma o vinima

rizling je kiselo vino..

eva kant je napisao/la:rizling je kiselo vino..

ma nemoj!
, ti si isto stručnjak za vina kao i demfi
od svake sorte grožđa se može naprviti suho ili polusuho ili pak poluslatko ili slatko vino, pa čak i pjenušac, da ne kažem šampanjac, jer šmpanjac je brend, napravljen samo u pokrajini iz francuske!
a i pjenušac možebiti suh ili polu suh!

ma nemoj! rizling sadrži u sebi visoku kiselost, i to je ono što je uz aromatičnost, karakteristično za tu sortu, bez obzira na šećer.

eto i podaci:

Laški rizling u normalnim godinama sadrži 17 - 20%  šećera i 7-9 promila kiseline.
Rajnski rizling sadrži 19 -24 % šećera i 6-8 promila kiseline.
za usporedbu , pinot bijeli sadrži 20-22% šećera i 5-6 promila kiseline.

i da, rizling u pravilu mora biti suho vino (bez neprovrelog šećera).